Jaha nu är det snart slut på helgen. Här har vi inte firat Halloween något direkt utan bara haft en slapparhelg.

Göran kom hem tidigt i går morse (04,00) och hade sin pappa Leif med sig. Hans mamma är i Göteborg hos släktingar så han var ensam hemma. Vi ska passa på att få lite hjälp att montera en till utelampa på altanen. Bra att ha en elektriker i släkten som kan hjälpa oss göra det ordentligt. Elen är ju inte att leka med.

Just nu sitter jag och väntar på att söndagsmiddagen ska bli färdig i ugnen.

Jag slår på stort för en gångs skull. Hittade ett recept på inbakad kassler och köpte potatisgratäng i frysförpackning.

Det ska bli väldigt intressant att smaka vad det smakar om detta. Har aldrig gjort detta förut. Om någon vill ha kommer receptet här:

INBAKAD KASSLER.

4 portioner

500 gr kassler

4 smördegsplattor

FYLLNING:

125 g färskost (valfri smak)

1 purjolök

1 uppvispat ägg

UGNSTEMPERATUR: 200 grader

TILLAGNING:

Skär kasslern i ganska tunna skivor, tex fyra till varje smördegspaket.

Kavla ut smördegsplattorna till fyrkanter. Varva kasslerskivorna med ost och purjolök, börja och sluta med kassler, och lägg högarna mitt på smördegsplattorna.

Pensla med ägg på kanterna. vik ihop degen till ett paket och lägg skarverna neråt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla degen med resterande ägg.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills degen är gyllenbrun.

KOm på nu när jag skrev ner receptet att jag glömde pensla resten av ägget på paketen men gjorde det nu på slutet. Hoppas det går bra. Jag tror ägget mest är till för färgens skull.

Det luktar supergott nu så det är bara att vänta på familjemedlemmarna.

Göran och hans pappa är vid en firma och byter däck på den ena bilen. Köper nya däck som ska växlas till de gamla fälgarna. Är därför han inte gör det hemma.

Simon kommer nog inte ner än på några timmar. Honom hämtade jag vid 10,30 på en skola i Askersund där han hade lanat. Han har sovit ca 3 timmar på två dygn så han sover nog en stund nu.

Jag och Alexandra får väl börja utan dem.

Tänkte slå på stort och bjuda på lite Wienettaglass till efterrätt också.

Till kvällen bjuder jag nog hit grannarna på lite kaffe med dopp. Det är ju trots allt helg och svärfar är här. Då kan man väl få festa till lite.

Oj nu blev det ett långt inlägg men hoppas det är någon som orkat läsa.

Kram alla//Eva